Natürliche Qualität

Frisch auf den Tisch

Die Verarbeitung unserer Fische erfolgt mitten im Taunus auf der Fischzucht Niederems. Hier werden die Fische nochmals in Quellwasser gehalten, um absolut reinen Geschmack zu garantieren.

Der eigentliche Prozess der Verarbeitung beläuft sich maschinell, hierdurch können wir Ihnen große und kleine Mengen ausgenommen, filetiert, geräuchert oder geräuchert-filetiert stets tagesfrisch zur Verfügung stellen.
Geräuchert wird traditionell über offenem Feuer, natürlich benutzen wir nur unbehandeltes Holz der Weißbuche.

Die Auslieferungen erfolgen durch unseren eigenen modernen Fuhrpark.
Bundesweite Lieferungen führen wir in Kooperation mit ausgewählten und geprüften Fachspeditionen durch - die Kühlkette wird natürlich jederzeit dokumentiert.

Jeder Prozess der Fischzucht Rameil im Taunus ist zertifiziert nach dem Internationalen Food Standart 5.0. Unsere Qualitätssicherung erteilt Ihnen gerne weitere Infos zu diesem höchsten Qualitätsstandart im Foodbereich.

Raeucherforellen